9月1日，新桥小学迎来了秋季开学的第一天。为了给学生提供更加卫生优雅的环境、安全可口的饭菜，我校食堂从卫生环境到食材加工等各个环节充分准备，构建给学生家一般的温暖。

前期准备优质充足。在开学前期，小学将所有设备进行检修，仪器设备试运行，所有餐具重新清洗并根据要求进行严格的消毒处理，学生餐桌、食堂地面、墙角等认真打扫，确保无卫生死角。

员工培训全面熟练。学校对食堂所有员工进行岗前培训，让她们熟悉了着装、设备操作等方面的要求，严格按照操作流程进行设备使用、分餐操作。让员工熟知各个环节的注意事项，正确使用工具，遵守操作规范。

食材采购新鲜安全。学校食材采购是在食安平台中教体局备案的公司进行采购，所采食材能够保障新鲜、卫生，均有合格证明。食堂管理人员提前一天在平台下单，当天早上送达食堂，学校安排专人进行食材验收后入库。

加工过程规范卫生。学校加工制作流程严格按照规范进行操作，做到生熟分开，蔬菜和肉类使用不同的案板和刀具，做到不交叉使用。

食谱公示特色透明。学校食谱会提前在学校公众号进行公示，并在餐厅内LED屏进行公示让家长、学生了解一周食谱，做到公开、透明。

校长陪餐温馨呵护。学校实行校长陪餐制度，不仅由学校教干陪同就餐，各班班主任也会陪同班级学生进行就餐，同时维持好学生纪律安全。

注重舌尖安全，新桥小学食堂从各个方面进行充分准备，让学生吃上了健康、卫生、营养的午餐，让学生吃得好、吃得饱、吃得健康，赢得家长的一致好评。