2月16日，临沂方城小学召开食堂食品安全专项培训会议。学校食堂全体员工、食堂管理人员参加了培训。临沂方城小学分管副校长相新军主持会议。

首先，相新军传达15日召开的兰山区食堂食品安全培训会议精神，他指出，要统一思想认识、提高政治站位，充分认识学校食品安全工作的重要性，增强工作的责任感、使命感、紧迫感；要坚持问题导向，明确任务，推进食堂管理措施落到实处。他要求食堂管理人员严格做好食堂食品卫生安全常规管理工作，严格做好食堂关键节点保障提升行动，严格做好师生饮用水安全检测，严格大宗食材集中采购，压紧压实学校食品安全主体责任，建立食堂管理长效机制。

他要求食堂全体员工认真贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，并就学校食品安全主体责任、食堂食品安全管理重点和检查内容、食物中毒防控及应急处置等食堂食品安全知识进行培训。

本次学校食堂食品安全培训会议的召开，明确了新学期学校食堂食品安全工作思路和具体措施，为严格落实校园食品安全主体责任、构建严密的食品安全防火墙、确保师生生命安全和身体健康、不断提升群众教育满意度提供了有力保障。