为保障人民群众饮食安全，从源头解决食品添加剂“两超”、质量指标不合格等突出问题， 4月18日至19日，兰山区市场监管局根据《山东省市场监督管理局关于深入开展食品添加剂“两超”等突出问题专项整治的通知》要求，针对2020至2022年食品添加剂“两超”和质量指标不合格企业，结合党史学习教育“党旗飘扬一线 共护舌尖全”实践活动和前期企业自查情况，组织开展了为期两天的食安专家进企业帮扶活动。帮扶小组由兰山区市场监督管理综合服务中心二支部部分党员、业务科室、监管所执法人员、鲁健检测科技有限公司专家组成。

帮扶小组分别对山东粥掌柜食品有限公司、临沂市兰山区大学仕食品厂、临沂市青山香食品有限公司、临沂龙宇食品有限公司就“两超”及质量指标不合格问题进行了一对一“会诊”。通过对生产经营全过程的现场检查和指导，帮助企业梳理出可能存在的风险隐患及存在的问题11条，并拿出会诊意见，指导企业落实整改。要求企业严格落实“三定三查一检”制度，帮助企业逐品种核对“六份资料”（产品配方、食品添加剂管理看板、委托检验报告、进货查验记录、生产投料记录、标签配料表添加剂标注）。帮扶小组与企业负责人对产品抽检不合格的原因进行了深入分析交流，对企业落实“三标”管理、管理看板的设置提出指导性意见，并要求企业认真梳理标准，对照标准制作出各工序的操作规程，将“管理看板”变“活板”用以指导员工生产操作规范，加强对从业人员的培训，帮助企业加强主体责任落实，提升食品安全责任意识，规避食品安全风险。