为进一步加强食品安全监管，把控食品销售源头，筑牢安全防线，近日，兰山区市场监管局从食品销售环节源头入手，组织开展以华丰国际副食城等食品集中交易市场为重点区域的专项整治行动，多措并举，消除风险隐患，确保食品安全。

执法人员以饮料、糕点、乳制品、小食品等为重点品类，以各大商超、校园周边、农村超市供应商为重点对象，对入场经营者进货渠道、存储状况、生产日期、保质期、食品标签标识、索证索票追溯体系建设等重点项目进行了全面检查，并针对检查中存在的问题进行了现场教育和整顿。要求经营者及从业人员要增强责任意识、法律意识、食品安全意识，规范经营行为习惯，严禁出售过期、质检不合格和假冒伪劣食品。

执法人员联合第三方检测机构对食品交易市场开展专项监督抽检工作以各类饮料、熟食、糕点、乳制品、膨化食品、豆制品、预包装肉制品、其他小零食等为重点品种进行针对性抽样检测，切实提高专项抽检工作的针对性和靶向性，有效提升食品安全监管精准性和有效性，增强食品安全风险管控能力。

执法人员结合本次行动对市场开办方及经营者开展了食品安全企业主体责任的再培训工作，充分发挥“末端发力终端见效”工作机制作用，指导企业履行食品安全主体管理责任，切实强化与监管工作的协同贯通，压紧压实食品安全属地管理责任。

下一步，兰山区市场监管局将聚焦食品安全重点领域、重点场所、重点业态，加强全过程、全领域、全覆盖监管，严厉打击违法行为，着力解决群众关注的热点问题，做到有诉必接，有案必查，查必有果，确保让人民群众买得安心、吃得放心。