8月26日，兰山区教体局、兰山区市场监管局联合召开全区教体系统秋季学期学校食堂管理暨食品卫生、燃气、饮用水安全培训会议。区市场监管局党组成员、市场监督管理综合服务中心主任、党总支书记王磊同志参加会议并讲话，区教体局四级主任科员马晓冉主持会议。全区各公办学校、幼儿园食品安全总监、食品安全管理员，各民办学校、幼儿园食品安全管理员1000余人参加会议。

会议指出，各学校、幼儿园要时刻绷紧食堂管理安全弦，加强学校食品卫生、燃气、饮用水等各项安全的风险管理，坚持边查边改、立查立改、闭环管理；以“小切口”带动“大起底”，确保学校食堂食品安全相关问题的整治抓紧抓实抓出成效，为教育高质量发展营造良好生态。

会议强调，各学校、幼儿园要提高政治担当，将“底线红线”思维落实到学校食堂管理工作的各环节中;要以有力的行动举措抓食堂管理工作落实;要以明确的责任定位抓食堂管理工作落实，做到压力层层传导、责任层层落实;要履行学校食品安全管理主体责任，提质降量抓好开学前后热线首发工作。

会上，还就病媒生物防治、复用餐饮具清洗消毒等知识进行了专题培训。