当事人：兰山区浚河福食品经营部

主体资格证照名称：营业执照

统一社会信用代码：92371302MA3P35TN8R

住所（住址）：山东省临沂市兰山区半程镇小集子村

法定代表人（负责人、经营者）：范健辉

身份证件号码：37280119770505****

2024年6月5日沂南县市场监督管理局委托鲁健检测科技有限公司对临沂市兰山区浚河福食品经营部（经营者：范健辉，以下简称当事人）生产经营的“香酥饼”进行食品安全监督抽检。经抽样检验，日落黄项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验项目：日落黄,g/kg，标准指标：不得使用，实测值:0.00476，检验结论为不合格,当事人2024年7月10日收到检验报告,当事人申请复检，复检不合格，于2024年10月22日立案。

经查，当事人于2024年5月17日生产上述抽检不合格批次“香酥饼”共10盒，6.6斤/盒，成本价20.00元/盒，售价为31.00元/盒，销售给沂南县赵霞综合批发超市（个体工商户）共5盒。剩余5盒员工食用，现场未发现剩余日落黄原料，当事人生产经营上述超范围使用食品添加剂的食品货值金额共计310.00元，违法所得155.00元。

上述事实，主要有以下证据证明：

1、鲁健检测科技有限公司出具的《食品安全抽样检验抽样单》（编号：XBJ24371321437341450）、《检验报告》（No：LJ-CSP-2024第11066号）、《现场检查笔录》证明了案件来源和当事人违法行为的存在；

2、《营业执照》、《山东省食品小作坊餐饮登记证》和范健辉的身份证复印件证明了当事人的责任主体资格；

3、范健辉的《询问笔录》证明涉案食品的生产销售及进货查验行为情况。