为了做好学校食堂食品安全管理，10月30日上午，临沂方城小学开展了“食堂开放日”活动，邀请家长代表走进食堂，共同关注学生“舌尖”上的安全。

学校分管领导钱军校长首先向家长介绍了学校食堂的经营模式及运营情况：在管理上严格把控进货渠道，主动接受食品安全和卫生部门检查，对食品的保存、清洗、切配、加工全过程层层把关，引导学生多吃蔬菜及营养食物，满足学生成长发育的需求。

家长代表们戴好一次性口罩和帽子，在学校领导和食堂管理人员的陪同下，参观了食堂公示区、加工区、烹饪区、备餐区、清洗区等场所。

参观结束后，家长在餐厅一起用餐。美味可口的菜肴拉近了家校间心灵的距离，更体现了学校对学生饮食健康的用心。

用餐结束后，受邀家长对学校食堂的卫生状况、食品安全、用餐环境等给予了充分的肯定，并填写了《学校食堂满意度调查表》，为学校食堂运作水平的提升献计献策。

本次食堂开放日活动不仅增强学校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作和服务水平，还增进了家校间的相互理解和信任，让家长成为学校食堂管理的“参与者”和“监督者”。

今后，我校食堂将持续以制度化的管理、精细化的流程，构建起安全长效机制，筑牢学校食品安全防线，为学生的健康成长提供更加坚实的保障。（王强）