临沂第一实验小学食品卫生事故应急预案

一、指导思想及目的：

以“三个代表”重要思想为指导，认真学习、贯彻教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和区教育、体育局《关于进一步加强学校食品卫生安全工作的通知精神》，健全防控机制，维护广大师生员工生命健康，保障学校教育教学秩序正常开展，维护我地教育稳定，确保一旦发生事故能采取有效措施，防止事故扩散，迅速控制事态，特制定本预案。

二、组织机构及职责：

1、食品卫生安全工作领导小组：

组长： 刘相俊

副组长： 康立军 陈连恩

组员： 宋建峰吴兴珍宋远侠王红房磊宋娟

2、职责：

（1）按照上级有关文件要求，做好我校食品卫生安全的防范工作，建立健全食品卫生管理制度，并建立严格的安全保卫措施。依法整治周边环境。

（2）负责督查各班主任预防食品卫生安全具体措施和落实情况。

（3）事故一旦发生，按照应急需要协同有关部门作好应急处理相关工作。

三、防范措施：

1、加强食品卫生安全的宣传，严格执行《学校食堂达标检查评估标准》。建立食品卫生安检制度。

2、一律不准集体组织学生饮用无保障“学生奶”（包括豆奶、牛奶及其制品）。

3、建立学生食堂（店）饭菜（包括外购的食品、饮品）尝试和留验制度，非经责任人尝试的食（饮）品，不得给学生食（饮）用。

四、责任制度：

1、学校食品卫生安全工作领导小组成员为食品卫生安全第一责任人，各班班主任为第一责任人和责任报告人。

2、事故报告制度：各班必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发后10分钟之内向教育组和卫生急救中心报告事故基本情况，在事后半小时内向教育主管部门报告事态发展情况。

3、责任追究制度：对事故有延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任。

五、应急预案：

1、发现因食品卫生引发的安全事故，必须在第一时间向学校和教育局报告。

2、事故发生后，第一知情人应在先报告事故的同时不惜一切代价迅速组织力量将有关人员就近送往医疗救治中心救治。（救治电话：120）

3、学校食品卫生安全事故领导小组成员须组织力量做好学生家长及亲属的安抚工作，杜绝未经批准的上访，确保不让事态扩大。

4、任何学校和个人不得自行散布事故情况信息，确因食物造成的中毒，学校应尽快组织力量使相关人员及早进入救治范围。

5、停课和复课的认定，需报经教体局批准。